19Youbao (Yi Jiu Youbao) significa letteralmente “magazine del vino italiano” e si rivolge ad un pubblico di esperti del vino in tutta la Cina, tra buyer, wine expert, distributori e appassionati.L’obiettivo è portare in Cina la cultura del vino italiano, contribuendo a far conoscere le particolarità del nostro forziere vitivinicolo. Tra gli autori ci sono giornalisti italiani, professori universitari, enologi, sommelier e wine expert cinesi. La rivista è redatta ed edita in Italia, ed è disponibile in formato digitale e cartaceo.
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Su questo numero 3 (gennaio-febbraio-marzo 2021):
- Intervista al presidente AIS Antonello Maietta by Valentina Tenaglia
- Il vino d’Altura, un fantastico progetto d’affinamento by Marcella Pace
- Oche in vigna: risultati di un progetto in un vigneto Bio by Prof. Alberto Palliotti
- Il carapace di Lunelli: un simbolo dell’Umbria by Alessandra Piubello
- Le bollicine italiane, i dati di UIV e ISMEA by Giulio somma e Carlo Flammini del Corriere Vinicolo con i contributi dei Consorzi di Tutela: Luca Giavi, Prosecco Doc; Giacomo Pondini, Asti DOCG; Giuseppe Salvioni, Franciacorta DOCG; Innocente Nardi, Prosecco DOCG; Enrico Zanoni, Trento DOC; Carlo Veronese, Oltrepo’ Pavese.
- Le strategie per la popolarità delle bollicine italiane by Ivan Shiu
- La storia dello Sparkling by Francesco Properzi Curti
- Un viaggio nel nord Italia e le sue bollicine più famose by Lorenzo Ding
- Le bollicine autoctone italiane by Marco Simoni
- Wine tasting tra le affascinanti bollicine italiane by Monica Di Pillo
- Le proprietà benefiche e afrodisiache del vino by Prof Michele Scognamiglio
- Abbinamenti creativi dal pesce al gelato by Jenny Gomez
- Il lifestyle delle bollicine tra Italia e Cina by Livio Di Salvatore
- Come abbinare i vini sparkling ai tradizionali piatti cinesi by Wang Lu
- Cosa vorresti sempre sapere riguardo i vini spumanti by Leo Kong
- Intervista a Riccardo Iacobone della Tenuta Rosarubra
- I migliori trattamenti di vino-terapia by Elena Di Bacco
- La cultura come forma di comunicazione by Riccardo Gabriele
- Wine Tasting Senza Compromessi, Cantina Erario
- DOC e DOCG, quali sono le regole delle denominazioni by avv. Marco Riario Sforza
- I vincitori del Best Italian Wine Selection
